Soto Kikil

Name: Soto Kikil
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil sapi bersih; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 3 ruas jari laos; 1 batang serai; 3 batang cengkeh; 2 cm kayu manis; 10 bawang merah; 1/4 biji pala; 7 siung bawang putih; 1 sdm merica bubuk; 1 sdm kaldu bubuk; 1 sdm garam; 2 buah wortel; 2 buah kentang; 2 kuntum bunga kol; 2 batang daun bawang prei; 1 batang seledri

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

Soto Kikil bening, kenyal, empuk dan kaya kolagen, rempah-rempah hangat ditambah sayuran segar cocok banget disajikan di saat cuaca dingin. Cara masaknya juga mudah, bumbu cemplung cukup diiris / digeprek.

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026

Lebih banyak

Soto Kikil

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_SotoKesukaan2026
#CPBaliAuthor2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 kgkikil sapi bersih
Bumbu cemplung (rebus bersama kikil) :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
3 ruas jarilaos
1 batangserai
3 batangcengkeh
2 cmkayu manis
Bumbu halus:
10bawang merah
1/4 bijipala
7 siungbawang putih
1 sdmmerica bubuk
1 sdmkaldu bubuk
1 sdmgaram
Sayuran (opsional)
2 buahwortel
2 buahkentang
2 kuntumbunga kol
2 batangdaun bawang prei
1 batangseledri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kikil bersama bumbu cemplung sampai empuk (Saya presto 15 menit). Buang lemak yang mengambang.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang prei. Masukkan ke rebusan kikil.
2

Tambahkan sayuran. Masak sampai mendidih. Matikan api
3

Sajikan bersama irisan jeruk nipis dan cabai rawit rebus

Tips

Pilih kikil yang sudah bersih

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devi dr @Devi_dr

pada 24 Agustus 2026 01.27

Denpasar Bali

Punya anak yang susah makan bikin emaknya harus kreatif utak atik resep😊. Cooking & Baking buat Saya adalah obat stress yang paling ampuh di sela2 kesibukan sebagai klinisi. Saya usahakan selalu masak untuk Hubby dan 3 krucils. Semua resep yang Saya share disini Sudah Saya coba dan praktekkan untuk Keluarga. Suka masakan praktis, mudah, lezat, daannn tentu saja Sehat untuk keluarga. 👨‍👩‍👧‍👦Cooking With Love. Bagi Saya, Jadi Ibu Rumah Tangga itu profesi utama, Jadi Dokter itu Hobby dan Anugrah yang luar biasa.😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kikil Cengkeh Daun Bawang Kembang Kol Potato Sereh Pala Jeruk Purut Seledri Daging Sapi Cinnamon Lengkuas Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya