Pindang ayam jamur

Name: Pindang ayam jamur
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam (kalo sy pakai tambahan sisa tulang taichan kemarin); Jamur tiram; Daun kemangi; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 buah Cabe keriting / merah; 3 buah Cabe rawit utuh; Seruas lengkuas; 1 btg Serai (sy skip karena habis); 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 3 buah belimbing wuluh (sy pakai 5 karena kurang asam); 1/2 sdt Kunyit bubuk; Sedikit minyak untuk menumis; 350 ml air; Garam; Kaldu ayam

utin novianti alawiyah @unalwyh

Rindu rumah, rindu masakan mama. Alhasil belajar bikin sendiri dengan bahan sisa. Jadi maklumin aja kalo banyak yg udah ga seger.
Yang mau recook boleh di-mix-match pakai bahan yg ada dirumah yaa.. happy recook and enjoy.

#BALONChallenge #ProteinHewani

Lebih banyak

Pindang ayam jamur

utin novianti alawiyah @unalwyh

#BALONChallenge #ProteinHewani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 orang

Ayam (kalo sy pakai tambahan sisa tulang taichan kemarin)
Jamur tiram
Daun kemangi
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
3 buahCabe keriting / merah
3 buahCabe rawit utuh
Seruaslengkuas
1 btgSerai (sy skip karena habis)
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
3 buahbelimbing wuluh (sy pakai 5 karena kurang asam)
1/2 sdtKunyit bubuk
Sedikitminyak untuk menumis
350 mlair
Garam
Kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci semua bahan. Iris tipis bamer, baput, dan cabe merah. Tumis hingga agak layu.
2

Setelah perbawangan sudah mulai layu, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai (sy skip).
3

Setelah tumisan harum, tambahkan air. Biarkan mendidih, lalu tambahkan kunyit bubuk.
4

Tambahkan bumbu seperti garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan ayam dan jamur. Disini tulang dan daging ayamnya sudah sy tumis tanpa minyak dan bumbu agar tidak bau darah.
5

Setelah mendidih, tambahkan kemangi Dan belimbing wuluh. Koreksi rasa (dikarenakan saya suka rasa asam, sy tambahkan beberapa buah belimbing wuluh lagi).
6

Sajikan dalam wadah mangkuk. Pindang siap disantap dengan nasi hangat.