Nasi uduk bunga Telang mejikom

Name: Nasi uduk bunga Telang mejikom
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Beras Bulog sphp; 10 lembar bunga telang; 1 Santan kara kecil; 1 bgks bumbu sop rempah; 1 barang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam, micin; Air secukupnya (sesuai memasak nasi pada umumnya); Ikan selar (opsional); 8 buah Cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 1 sdm saos sambal; 1/2 terasi ABC 500

Erika Susilawaty @13rika

Nasi uduk bunga Telang mejikom

Erika Susilawaty @13rika

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

5 org

secukupnyaBeras Bulog sphp
10 lembarbunga telang
1Santan kara kecil
1 bgksbumbu sop rempah
1barang serai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram, micin
Air secukupnya (sesuai memasak nasi pada umumnya)
Ikan selar (opsional)
8 buahCabe merah keriting
5 buahcabe rawit
1 sdmsaos sambal
1/2terasi ABC 500

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Masak bunga Telang untuk mengambil air pewarna
2

Cuci beras sampe bersih, masukkan garam + micin, santan kara, daun salam, daun jeruk, serai geprek, bumbu SOP rempah
Lalu masukkan air rebusan bunga Telang secukupnya
Lalu masak di mejikom hingga masak
3

Bersihkan ikan lalu goreng seperti biasa mengoreng ikan di rumah
4

Haluskan cabe kriting, rawit, bamer, baput hingga halus menggunakan minyak goreng
5

Lalu tumis masukkan 1 lembar daun jeruk buang tulang
6

Masak sambal hingga wangi lalu masukkan terasi dan saos sambal
Lalu masukkan micin garam
Jangan lupa koreksi rasa
7

Pleting semua masakkan sesuai selera..
Nasi uduk siap di nikmati
8

Selamat mencoba 🥰