Kare Ayam Wangi
Musim hujan, hawa dingin sedikit flu
Enaknya makan yang berkuah kuah
Let's cook !
Kare Ayam Wangi
Musim hujan, hawa dingin sedikit flu
Enaknya makan yang berkuah kuah
Let's cook !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam, lalu rebus dengan menambahkan garam dan kunyit bubuk. Rebus selama 30 menit
- 2
Sambil menunggu ayam, siapkan sayur-sayuran dan bumbu lalu cuci bersih
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dengan menambahkan garam
- 4
Geprek lengkuas dan serai
- 5
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, daun jeruk, daun salam hingga semerbak wangi
- 6
Tambahkan air sesuai selera (kuah banyak/secukupnya) dan aduk-aduk tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan lada sejimpit, dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga merata dan koreksi rasa.
- 7
Setelah rasa kuah oke. Maka masukkan sayuran. Aduk aduk dan tunggu hingga sayuran matang. Sayuran yang saya masukkan kecuali tomat. Karena saya suka tomat yang masih fresh.
- 8
Sambil menunggu sayuran matang, angkat ayam dan tiriskan. Lalu potong-potong ayam dan sisihkan pada piring yang berbeda. Atau masukkan pada kuah saat sayuran sudah matang (sudah diberi santan). Kalau saya ayamnya tidak dimasukkan di dalam kuah. Karena dalam 1 keluarga ada yang tidak makan daging ayam. Sehingga saya pisahkan.
- 9
Setelah ayam terpotong-potong. Tambahkan santan (saya memakai santai Sasa instan). Lalu aduk secara merata. (Ayam bisa dimasukkan pada bagian ini)
Koreksi rasa lalu hidangkan.
- 10
Tambahkan pelengkapnya ada timun, tomat, jeruk dan sambal.
Selamat menikmati.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Annisa Lidia Wati bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar