Ayam Telur Rica-Rica Kemangi

Name: Ayam Telur Rica-Rica Kemangi
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Buah Paha Ayam Tanpa Tulang; 3 Butir Telur Rebus; 4 Ikat Kemangi; 400 ml Air; 7 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri; 10 Buah Cabe Merah Keriting; 2 Buah Tomat ukuran kecil; 2 Ruas Jari Kunyit; 1 Ruas Jari Jahe; 2 Batang Sereh, geprek; 2 Lembar Daun Salam; 4 Lembar Daun Jeruk; 3 Buah Cabe Rawit Merah; 1 sdt Garam (sesuaikan selera); 1 sdt Kaldu Jamur (sesuaikan selera); 1/2 sdt Gula Pasir (sesuaikan selera); 1/2 sdt Lada Bubuk

Dahniear N. Indriani @dahniear

Bekasi

Rica salah satu masakan khas Indonesia bagian timur. Ciri khasnya yaitu masakan dengan rasa pedas. Indonesia bagian timur, biasa menyebut cabai atau makanan pedas dengan nama "Rica".

#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Rica salah satu masakan khas Indonesia bagian timur. Ciri khasnya yaitu masakan dengan rasa pedas. Indonesia bagian timur, biasa menyebut cabai atau makanan pedas dengan nama "Rica".

#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Ayam Telur Rica-Rica Kemangi

Dahniear N. Indriani @dahniear

Bekasi

Rica salah satu masakan khas Indonesia bagian timur. Ciri khasnya yaitu masakan dengan rasa pedas. Indonesia bagian timur, biasa menyebut cabai atau makanan pedas dengan nama "Rica".

#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Rica salah satu masakan khas Indonesia bagian timur. Ciri khasnya yaitu masakan dengan rasa pedas. Indonesia bagian timur, biasa menyebut cabai atau makanan pedas dengan nama "Rica".

#RasaNusantara
#Kombes_RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

3-4 porsi

4 BuahPaha Ayam Tanpa Tulang
3 ButirTelur Rebus
4 IkatKemangi
400 mlAir
Bumbu Halus
7 SiungBawang Merah
4 SiungBawang Putih
4 ButirKemiri
10 BuahCabe Merah Keriting
2 BuahTomat ukuran kecil
2 Ruas JariKunyit
1 Ruas JariJahe
Bumbu Lainnya
2 BatangSereh, geprek
2 LembarDaun Salam
4 LembarDaun Jeruk
3 BuahCabe Rawit Merah
1 sdtGaram (sesuaikan selera)
1 sdtKaldu Jamur (sesuaikan selera)
1/2 sdtGula Pasir (sesuaikan selera)
1/2 sdtLada Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Tumis bumbu halus, tambahi dengan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
2

Masukkan ayam. Kemudian tambahkan air
3

Beri bumbu berupa garam, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir. Masukkan telur rebus dan cabe rawit. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan daun kemangi
4

Masak hingga bumbu meresap dan menyusut.