Κέικ ταψιού

Name: Κέικ ταψιού
Yield: 16 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη (δεν γίνεται πολύ γλυκό, το σπάει το πορτοκάλι); 2 βανίλιες; 1 πορτοκάλι ξύσμα και το χυμό του (αν θελετε πιο πολυ γεύση από πορτοκάλι τότε 2); 1/2 ποτήρι σπορέλαιο; 1/2 ποτήρι γάλα; 1/2 και λίγο παραπάνω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 50 γρ κρέμα γάλακτος ή 200γρ αν θελετε για όλο το κέικ; Κουβερτούρα; Άχνη ζάχαρη

Georgia Angou @Georgia121

Βερολίνο

Κέικ ταψιού

Georgia Angou @Georgia121

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

16 κομμάτια

4αυγά
1 1/2 ποτήριζάχαρη (δεν γίνεται πολύ γλυκό, το σπάει το πορτοκάλι)
2βανίλιες
1πορτοκάλι ξύσμα και το χυμό του (αν θελετε πιο πολυ γεύση από πορτοκάλι τότε 2)
1/2 ποτήρισπορέλαιο
1/2 ποτήριγάλα
1/2 και λίγο παραπάνω αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για επικάλυψη:
50 γρκρέμα γάλακτος ή 200γρ αν θελετε για όλο το κέικ
Κουβερτούρα
Άχνη ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατεψουν. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το γάλα, το χυμό και το ξύσμα και της βανίλιες.
2

Έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και χτυπάμε για 2 λεπτά.
3

Παίρνουμε ένα ταψί, βουτυρώνουμε καλά παντού και ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
4

Μόλις βγάλουμε το κέικ αφήνουμε για 10 λεπτά και πασπαλίζουμε με το κουτάλι λίγο κουβερτούρα την οποία έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί κι ανακατέψει με την κρέμα γάλακτος. Ή αν θέλετε βάζετε σε όλο το κέικ. Κοσκινίζουμε άχνη ζάχαρη κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.