野菜た～っぷりマリネ
たこ＆セロリ好きな私。たこのマリネと言うよりは野菜のマリネになってしまいました（＾＾；；
アプリでひらく作り方
- 1
たこは一口大のそぎ切りにし、生でもゆででも耐熱容器に入れ白ワインを適量振り、粗みじんにした玉ねぎと一緒にレンジで加熱します。生なら火が通るまで（２～３分）。固くならないように注意。
- 2
セロリとトマトは１ｃｍ角くらいに切ります。マッシュルームは軽く洗って縦半分に。レンジにかけたたこが熱いうちに
バジルオイル
酢
白ワイン大３
塩
こしょう
切った野菜
を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ可能な限り冷やしておきます。 - 3
好みでしょうゆを少しかけて頂きます。
コツ・ポイント
バジルオイルがない場合は、エキストラバージンオリーブオイルでも代用可。その場合はにんにくを少しすりおろしていれるといいかもしれません。
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