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○豆腐の卵とじ○
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○豆腐の卵とじ○-レシピのメイン写真

○豆腐の卵とじ○

kuu
kuu @cook_40012448

簡単に作れる一品!!少しの材料でできるので、冷蔵庫の中にちょっとずつ残ってるもので作ってみよう!!

簡単に作れる一品!!少しの材料でできるので、冷蔵庫の中にちょっとずつ残ってるもので作ってみよう!!

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○豆腐の卵とじ○

kuu
kuu @cook_40012448

簡単に作れる一品!!少しの材料でできるので、冷蔵庫の中にちょっとずつ残ってるもので作ってみよう!!

簡単に作れる一品!!少しの材料でできるので、冷蔵庫の中にちょっとずつ残ってるもので作ってみよう!!

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材料

2人分
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 卵 1個
  • ささ身 1切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 大葉 5枚
  • しいたけ 1個
  • 豆腐 1/2丁
  • みりん 小さじ1
  • いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しいたけは薄切り、ささ身は一口大に切り、大葉は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに豆腐を入れ、木じゃくしでつぶしながら炒め、しいたけとささ身を入れる。塩こしょうをして、水分をとばしながら炒める。

  3. 3

    2に醤油、みりんを入れ、焦がさないように手早く混ぜ合わせ、ごま油と大葉を加えて、すぐに卵(溶いたもの)と入れ、軽く混ぜて蓋をして火を止める。
    卵が固まったらできあがり。

コツ・ポイント

具はなんでもOKですよ!!

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kuu
kuu @cook_40012448
2000/03/22 14:30に公開
はじめまして!これから育ち盛りを迎える息子を持つkuuです。お料理はいつも自己流でやっちゃいます。これを機会にパワーアップしたお料理をつくれるようにがんばりま~す!!!
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このレシピのキーワード

卵とじ 大葉 しいたけ ささみ 卵 豆腐

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  4. <牛肉とキャベツの豆板醤あえ>
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17318262
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