牛肉の卵とじ
簡単!!時間のない時にはもってこいの一品です!!具を変えれば、いろいろバリエーションがきくのでgoodです。
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ごぼうは皮をむいて、ささがきにして、水にさらす。肉は一口大に切る。
鍋に●の調味料を入れる。
・が煮たったら、ごぼうの水気をきり入れ、強火で煮る。
・のごぼうに固さが残るぐらいで、・の肉を入れる。
肉を煮過ぎないように、煮て、アクを取り除く。
・の肉が煮えて、ごぼうに味がしっかり付いたら、卵を溶き、回しながら入れる。中火で30秒程煮込んで、火を止める。
お肉は煮すぎると固くなっちゃうので、
気をつけて!!
七味をいれてもおいしいよ!!
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