はるさめは、ゆでてもどします。きゅうりは細切りで、塩もみ。ハム・キャベツも細切りします。

もどしたはるさめを適当に切って、塩抜きしたきゅうり・ハム・キャベツをボールに入れて、塩こしょうし、マヨネーズであえてでき上がり！