高菜と豚ひき肉の炒め物（チャーハンの素）
ラベンダー @lavender7777
食欲が無い時でもご飯が進むわが家の常備菜です。
冷凍しておくと、チャーハンの素としても大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
以前から作っているうちの定番おかずです。
高菜と豚ひき肉の炒め物（チャーハンの素）
食欲が無い時でもご飯が進むわが家の常備菜です。
冷凍しておくと、チャーハンの素としても大活躍しますよ♪
このレシピの生い立ち
以前から作っているうちの定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
高菜は水気を絞りみじん切りにする。ニンニク、しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油、ニンニク、しょうが、種を取った唐辛子を入れ、弱火にかけ、香りが出るまで炒めたら、豚ひき肉を入れて炒める。
- 3
次に高菜も入れて炒め、日本酒、砂糖、しょうゆも加えて炒め水分を飛ばし味を調える。最後にいりごまを入れて、さっと混ぜれば出来上がり。(唐辛子は必ず取り出しておく）
- 4
電子レンジで作った炒り卵と、ちりめんじゃことご飯を混ぜて「炒めずチャーハン」の出来上がり♪
-
コツ・ポイント
冷めた時は電子レンジで温めた方が美味しいです。
豚肉はビタミンＢ1を多く含み、疲労回復効果の高い食品ですが、ニンニクと組み合わせる事により、ビタミンＢ1の吸収が高まります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17320002
