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シイタケの足を食べる
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シイタケの足を食べる-レシピのメイン写真

シイタケの足を食べる

おやかた
おやかた @cook_40012498

何もいわずに食卓に出すことが条件であ~る。
と言っても家庭ではそんなにたくさんシイタケの足が出るとは思えませんので、なにかの付け合わせに、

何もいわずに食卓に出すことが条件であ~る。
と言っても家庭ではそんなにたくさんシイタケの足が出るとは思えませんので、なにかの付け合わせに、

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シイタケの足を食べる

おやかた
おやかた @cook_40012498

何もいわずに食卓に出すことが条件であ~る。
と言っても家庭ではそんなにたくさんシイタケの足が出るとは思えませんので、なにかの付け合わせに、

何もいわずに食卓に出すことが条件であ~る。
と言っても家庭ではそんなにたくさんシイタケの足が出るとは思えませんので、なにかの付け合わせに、

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材料

2人分
  • シイタケの足(軸) 10本
  • 小麦粉 少々
  • ショウガ おろしたもの少々
  • 醤油 大さじ3
  • 卵 1個(全卵)
  • みりん 大さじ5
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作り方

  1. 1

    シイタケの足は石付きを取って、包丁の背か肉たたきでたたいて潰す。
    調味料をあわせておく。

  2. 2

    叩いたシイタケの足に小麦粉を打って
    溶き卵にくぐらせてから油で揚げる(低温)。

  3. 3

    調味料につける。

コツ・ポイント

美代姉ちゃんとこで覚えました。

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おやかた
おやかた @cook_40012498
2000/06/28 16:38に公開
さるのひものが食べたい???
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このレシピのキーワード

しいたけ 卵 小麦粉 しょうが

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