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鰹のカルパッチョ
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鰹のカルパッチョ-レシピのメイン写真

鰹のカルパッチョ

comet
comet @cook_40012530

またまた「かけぽん」メニュー。バジルを入れたら臭みも消えてGood。

またまた「かけぽん」メニュー。バジルを入れたら臭みも消えてGood。

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鰹のカルパッチョ

comet
comet @cook_40012530

またまた「かけぽん」メニュー。バジルを入れたら臭みも消えてGood。

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材料

4人分
  • ポン酢(チョーコー醤油のかけぽん) 好きなだけ
  • タマネギ(薄切り) 好きなだけ
  • 鰹 好きなだけ
  • オリーブ油 好きなだけ
  • バジル(みじん切り) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    たまねぎを器に入れ、ポン酢をかけてしんなりするまで置く。

  2. 2

    バジル(あれば生)はオリーブ油に漬けこんでおく。

  3. 3

    1㎝幅に切った鰹を皿に並べ、(1)、(2)の順にかける。

コツ・ポイント

鰹は新鮮なものに限ります。

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comet
comet @cook_40012530
2000/06/04 11:47に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ かつお 玉ねぎ

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