ベーコンは５mm幅に切り、
タマネギ・セロリ・パセリはみじん切り、ジャガイモは小さく切る

鍋にバターを入れ、ベーコンを炒め、タマネギ・セロリを加え焦がさないように炒める

２に小麦粉をまんべんなく入れ、白ワイン・水・固形スープの素・ジャガイモを加えて塩・コショウで味を調え一度沸騰したら弱火にして１０分程煮る

３に牛乳を加え沸騰させ、生クリーム・アサリを加え、アサリに火が通ったら器に盛りパセリを散らして出来上がり