ニラとモヤシのナムル
comet @cook_40012530
１つの鍋で野菜をゆでるので、簡単です。ご飯にかければ「ビビンバ」に。
このレシピの生い立ち
「素材クッキング（千趣会）」より、わが家流に大幅にアレンジしました。
ニラとモヤシのナムル
１つの鍋で野菜をゆでるので、簡単です。ご飯にかければ「ビビンバ」に。
このレシピの生い立ち
「素材クッキング（千趣会）」より、わが家流に大幅にアレンジしました。
作り方
- 1
にらは切らずに熱湯でゆでる。水にさらしたら、5㎝ぐらいに切り、水気を絞る。
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- 2
ニラを取り出した鍋に、モヤシと千切りにしたにんじんを入れる。ニンジンが柔らかくなったら、ざるに取り、そのまま冷やす。
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- 3
ボウルに調味料、ごまを合わせる。
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- 4
そろった材料。
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- 5
ボウルの中に野菜を入れ、混ぜる。なじむまでしばらく置く。
器に盛ってでき上がり。 -
- 6
ご飯の上に乗せ、電子レンジで温めてから、うずらの卵、コチジャンをのせれば、「ビビンバ」の出来上がり。
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コツ・ポイント
ホットプレートにご飯を広げ、ナムルを載せ、焦げ目をつけると「焼きビビンバ」。（このほうがお焦げが美味しい。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17318675
