
れんこんと海老の揚げ団子
やわらかくってふわふわしていてとても美味しいですよ。
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やわらかくってふわふわしていてとても美味しいですよ。
やわらかくってふわふわしていてとても美味しいですよ。
れんこんは皮をむいて酢水にさらしてからすりおろして水気を絞る。
海老は殻と背わたを取って粗く刻む。葱は小口切り、三つ葉も1cmくらいの長さに切る。
ボウルに1,2をいれて混ぜ、酒、塩、こしょう、小麦粉を混ぜて直径3cmくらいの団子を作る。
170℃の油できつね色になるまで揚げる。
皿に盛り付け、好みでレモンを添える。
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