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鶏のから揚げヴァリエーションA(ねぎごまソース)
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鶏のから揚げヴァリエーションA(ねぎごまソース)-レシピのメイン写真

鶏のから揚げヴァリエーションA(ねぎごまソース)

labbe
labbe @cook_40012687

鶏のから揚げにごまとねぎたっぷりの甘酢ソースをかけました。

鶏のから揚げにごまとねぎたっぷりの甘酢ソースをかけました。

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鶏のから揚げヴァリエーションA(ねぎごまソース)

labbe
labbe @cook_40012687

鶏のから揚げにごまとねぎたっぷりの甘酢ソースをかけました。

鶏のから揚げにごまとねぎたっぷりの甘酢ソースをかけました。

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材料

4人分
  • 酢 大さじ1
  • 生姜 少々
  • 片栗粉 大さじ2ー3
  • 卵 1個
  • 酒 大さじ4
  • 炒りごま 適量
  • ねぎ 1/3本
  • にんにく 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 中華あじ又は味の素 少々
  • 揚げ油 適量
  • 鶏もも肉 2枚
  • しょう油 大さじ2
  • しょう油大さじ2
  • 酒大さじ1
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作り方

  1. 1

    みじん切りにしたねぎを、酒大さじ1、しょう油大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油少々、炒りごま適量で混ぜソースを作ります。

  2. 2

    鶏肉は食べ易い大きさに切り、ボールにいれしょう油、酒、みじん切りにしたにんにく、生姜、卵、ごま油、中華あじで下味をつけ3ー4時間おく。これに片栗粉を入れ手で混ぜる。揚げ油を熱し肉を揚げる

  3. 3

    揚げたての肉に1のソースをかけてできあがり!

コツ・ポイント

から揚げの下味の分量はあくまでも目安だと思ってください。いつも適当に目分量でいれてるものですから、、、

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labbe
labbe @cook_40012687
2000/08/21 17:03に公開
カナダ、バンクーバーに住んでいます。2004年11月21日に男の子を出産。一児の母になりました。
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このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17319309
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