手羽先に塩コショウをふる。
ジャガイモは乱切りにする。
たまねぎはくし形切りにする。
キャベツはザク切りにする。
にんにくはみじん切りです。

手羽先をフライパンで焦げ目がつくまで焼きつける。
（我が家では中華鍋使用、焦げ付かないんですよ）
鍋に油を適量しきにんにくを一かけ分入れ弱火で香りを出す。そこにじゃがいもとたまねぎを順番に入れてしんなりするまで炒める。

圧力鍋に焼き付けた手羽先、炒めたじゃがいもとたまねぎ、そしてキャベツを入れひたひたに水を注ぐ。
トマトの水煮缶とローレル、残りのにんにくを足し煮立たせる。（あくが浮いてきたらすくってね）

10分間圧力をかける。
圧が抜けたらカレールーを足して20分中火で煮る。
できあがりです。