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鶏肉のカレー風味ソテー
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鶏肉のカレー風味ソテー-レシピのメイン写真

鶏肉のカレー風味ソテー

pingumama
pingumama @cook_40012722

カレー味なので、さめてもおいしいお弁当向きです。おつまみにもいいかも。

カレー味なので、さめてもおいしいお弁当向きです。おつまみにもいいかも。

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鶏肉のカレー風味ソテー

pingumama
pingumama @cook_40012722

カレー味なので、さめてもおいしいお弁当向きです。おつまみにもいいかも。

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材料

2人分
  • 鶏肉 200グラムくらい
  • カレー粉 適宜
  • 塩・こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2くらい
  • 酢醤油 適宜
  • うずらの卵 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    前日にうずらの卵の酢醤油漬けを作っておきます。(ゆでて皮をむいたうずらの卵を酢と醤油と砂糖を混ぜたものにつけておきます。)

  2. 2

    鶏肉を小さめの一口大にそぎ切りし、塩・こしょうしておきます。(割としっかりめに味を付けておきましょう)

  3. 3

    2をポリ袋に入れて、その中に小麦粉とカレー粉を入れます。袋に空気を入れて、口をねじり、全体に小麦粉とカレー粉が行き渡るように振ります。

  4. 4

    フライパンに多めにサラダ油を熱して、3を焼きます。

  5. 5

    爪楊枝などに、1のうずらの卵と4をさして、出来上がり!

コツ・ポイント

ソテー用の豚肉などでも、おいしくできます。

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pingumama
pingumama @cook_40012722
2000/03/16 03:30に公開
こんにちは!簡単料理専門のpingumamaです!お勤めしていたときは、ひたすら簡単に日々の食生活をすませる方法を開発してたんだけど、これは、忙しかったせいじゃなくて、性格だったみたい(?)どうぞ、よろしく!!
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このレシピのキーワード

鶏肉 うずらの卵 カレー粉 小麦粉

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