ポテトサラダの卵焼き

ポテトサラダの卵焼き-レシピのメイン写真

ポテトサラダの卵焼き

comet @cook_40012530

１口残ったポテトサラダ。温かくしても美味しいです。お弁当にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
姑はオムレツで作りますが、お弁当用に卵焼き器で作りました。

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姑はオムレツで作りますが、お弁当用に卵焼き器で作りました。

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材料

1人分

卵１個
塩少々
コショウ少々
ポテトサラダ大さじ２

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作り方

1

ポテトサラダは電子レンジで温めておく。（お弁当にするときは特にしっかりと）
2

ほぐした卵に、塩、コショウを入れる。
3

油を敷いたフライパンに流し、ポテトサラダを手前のほうに置く。
4

フライ返しを使い、サラダを卵で包む。
5

好みの固さまで火を通し、出来あがり。（お弁当にするときは、しっかり火を通す。）

コツ・ポイント

ポテトサラダが多すぎると、包みにくいので、量は控えめにしてください。好みでトマトケチャップをかけてもおいしいです。

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comet @cook_40012530

2000/03/16 10:55に公開

魚大好き！野菜大好き！魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/

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