すぱげっちー：基本のパスタ茹で
tomohenry @cook_40012797
オリーブオイルと塩、胡椒、それに水。これだけあれば後はタイミング。８０－１０ｇづつ茹でればソースに合った微妙な硬さに調節出来ます。
すぱげっちー：基本のパスタ茹で
オリーブオイルと塩、胡椒、それに水。これだけあれば後はタイミング。８０－１０ｇづつ茹でればソースに合った微妙な硬さに調節出来ます。
作り方
- 1
大鍋に7分目まで水を入れ火にかける。沸騰したら塩、パスタを入れる。
- 2
袋に書いてある1－2分前で硬さを調べる。
そのまま器に載せる場合：ちょっと硬いと思う程度、
ソースに絡める場合：大分硬く芯が残っている程度、
冷やして食べる場合：食べる時にちょうど良い硬さ、でザルにあげる。 - 3
オリーブオイル、塩、胡椒をして出来上がり。お好みで乾燥ハーブを振りかけて。
コツ・ポイント
ちょっと硬い位でお湯を切りましょう。ソースに絡めて器に盛るときはちょっと芯がある位に。
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