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ポテトの簡単イタリアン料理!
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しめじは石づきをとり、じゃがいもは皮をむいて一口くらいに切り、アスパラは固めにゆでて2分の1に切っておく。
みじん切りのにんにくをオリーブ油で炒め、ジャガイモを加えてけっこう根気よく、ほどよくこんがりするまで炒める。
しめじを加えて、さらに炒める。
最後にアスパラを加えて、塩、黒こしょうで味をととのえて、できあがり。
にんにく風味のポテトが最高。お好みでしょうゆをたらしても。
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