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パータ・シュクレ(タルト生地)
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パータ・シュクレ(タルト生地)-レシピのメイン写真

パータ・シュクレ(タルト生地)

kyo
kyo @cook_40012832

まとめて作って冷凍しておくと便利です。

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パータ・シュクレ(タルト生地)

kyo
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材料

出来あがり約230g
  • アーモンドプードル 15g
  • 薄力粉 100g
  • 全卵 20g
  • 粉砂糖 40g
  • 無塩バター 60g
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作り方

  1. 1

    バターをボールに入れてクリーム状に練り、粉砂糖を手早く混ぜる。全卵をときほぐし2~3回に分けて加える。
    木ベラで、ムラが残らないようにまんべんなく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とアーモンドプードルを一緒にふるって、(1)に加える。生地を練らないようにまとめる。

  3. 3

    かるく強力粉をふるったビニール袋にいれて、薄く伸ばして冷蔵庫で1~2時間休ませる。

コツ・ポイント

アーモンドタルト、フルーツタルトなどの生地にどうぞ。

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kyo
kyo @cook_40012832
2000/05/28 11:55に公開
素朴な焼き菓子が好きです。おいしいケーキとお茶で楽しいティータイムが幸せ!
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵

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