ちょっと台湾風かもしれないサラダ
柾 @cook_40012852
台湾料理でよく香菜を使いますが、市販のドレッシングで香菜風味のものはありませんね。そこで、ドレッシングだけでも台湾風をと思って。正直言って、野菜はなんでもいいです（笑）。何ならカット野菜でも。
ちょっと台湾風かもしれないサラダ
台湾料理でよく香菜を使いますが、市販のドレッシングで香菜風味のものはありませんね。そこで、ドレッシングだけでも台湾風をと思って。正直言って、野菜はなんでもいいです（笑）。何ならカット野菜でも。
作り方
- 1
香菜を1ｃｍ幅程度に刻みます。
- 2
ポン酢、ごま油、トウバンジャンをボールで混ぜます。
ここに、香菜も一緒に入れて、混ぜ合わせてしまいます。 - 3
盛りつけた野菜に、ボールの中のドレッシングをかけてできあがり。
さっぱりしてして、ちょっと辛味があります。あと、独特の香りも。
簡単過ぎて、料理とは呼べないかな？
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