グレープフルーツ寒天
あゆみ @cook_40012424
イートハウス森山さん流を公開許可頂きました！！森山さん流を極める頃には、きっとまた新作がイートハウスで食べられるんだろうな。いつまでも追いつけそうにないけど、そこがまた森山さんに会いたくなる動機だったりして(＾-＾)次はどんな・・
グレープフルーツ寒天
イートハウス森山さん流を公開許可頂きました！！森山さん流を極める頃には、きっとまた新作がイートハウスで食べられるんだろうな。いつまでも追いつけそうにないけど、そこがまた森山さんに会いたくなる動機だったりして(＾-＾)次はどんな・・
作り方
- 1
グレープフルーツの皮と薄皮を剥いておく（これはちょっと時間がいる）。
水を鍋に入れ、粉末寒天を固まらせないように振り入れ、かき混ぜながら沸騰させる。(２分) - 2
砂糖とりんごジュースを加えてもう一度ゆっくりかき混ぜながら沸騰させる。火を止め、漉しながら容器に注いだらグレープフルーツを散らして粗熱をとる。少しずつ固まる。さめたら冷蔵庫で半日冷やせば食べごろ。
- 3
結構歯ごたえがあるのでつまんで食べられます。寒天クック（粉末寒天）はスーパーに売っています。棒寒天もお勧め。棒寒天をお使いになる場合は、手順を見て、また液の量も合わせて調節して下さい。とろみの多い出来上がりになったらヨーグルトにトッピングしても美味しい☆
コツ・ポイント
寒天とゼラチンを半分づつ使うと、滑らかでお子様に喜ばれるかも。タッパーで固めた場合は羊羹みたいに切って盛り付けます。デラウェアでも美味しい:-）
がびさんが、タイでお試し下さったポメロという果物もGoodということでした！！ザボンに似た果物だそうです。
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ダイエットにはまっていた夏…どうしても冷たいデザートが食べたくて作ったグレープフルーツ×寒天のダイエットデザート☆お砂糖の分量は減らせますが、味気なくなってしまいます…。蜂蜜などに置き換えても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17319861
