カマンベールチーズと切り餅、アンチョビは12等分に切っておきます。（アンチョビは塩辛いので、5mm長さ程度で充分です）

餃子の皮に「１」を載せ、水溶き小麦粉をまわりに塗り、皮を二つに折って、きっちりと閉じます。（春巻きの皮を使ってもかまいません）

170℃くらいに熱した揚げ油に「２」を入れ、時々上下を返しながら、キツネ色になるまでカラッと揚げれば出来上がりです。

アンチョビとチーズで塩味がしっかりついているので、そのまま召し上がって下さい。