キムチは細かい微塵切りにする。

ボールに挽肉、キムチを入れ、塩・こしょう・醤油で味をととのえ、よく練る。

2．を小さじ1くらいずつワンタンの皮に包む。

3．を油で揚げ、熱いうちに塩を振る。