簡単☆ノンタン☆フロランタン

Name: 簡単☆ノンタン☆フロランタン
Yield: 鉄板1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 250g(A); 卵 1個(A); バター 120g(A)＋100g(B); 砂糖 120g(A)＋100g(B); アーモンド 200gくらい(B); 生クリーム 60g(B); 蜂蜜 60g(B)

cook@tarikihongan @cook_40012981

これはねぇ。ほんっと簡単でほんっと極美味です。っていうか売れる品物だね（笑）。お菓子なのにこれも適当に作ってオッケイ♪一気に沢山作れるし。最高!!!フロランタンバンザイ!!

簡単☆ノンタン☆フロランタン

cook@tarikihongan @cook_40012981

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材料

鉄板1枚分

小麦粉 250g(A)
卵 1個(A)
バター 120g(A)＋100g(B)
砂糖 120g(A)＋100g(B)
アーモンド 200gくらい(B)
生クリーム 60g(B)
蜂蜜 60g(B)

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作り方

1

A(生地)　→　
室温でやわ楽したバターをボールで良く練る。
2

バターがポマード状になったら砂糖を入れ、白っぽくふんわりしたら卵を加え良く混ぜる。
3

2に小麦粉を降り入れこねないように無気力にさっくり混ぜる。そんで一つにまとめてラップに包んで冷蔵庫で30分から1時間寝かせる。おやすみ～♪
4

鉄板にバターを薄く塗って小麦粉をまぶし、5mmくらいの厚さにした生地をいれ、竹串でグサグサ生地に穴をあける。
その上にBのカラメルをのせて170度から180度のオーブンで7―8分焼いてみるべし。
5

B(カラメル)　→　
バター砂糖蜂蜜生クリーム全部入れて弱火でかき混ぜながら少し煮詰めてアーモンドを加え、泡がブツブツ立ってきたら少しすくって水の中に落し、玉になって固まるようなら火からおろす。そんだけ。