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鶏とセロリのトマトスープ
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鶏とセロリのトマトスープ-レシピのメイン写真

鶏とセロリのトマトスープ

ともこぶた
ともこぶた @cook_40012570

このスープは、大好きなセロリを丸ごと食べられるので、気に入っています。

このスープは、大好きなセロリを丸ごと食べられるので、気に入っています。

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鶏とセロリのトマトスープ

ともこぶた
ともこぶた @cook_40012570

このスープは、大好きなセロリを丸ごと食べられるので、気に入っています。

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材料

2人分
  • こしょう 少々
  • 鶏(もも肉) 200g
  • コンソメ 適宜
  • ブーケガルニ 1袋(お好みで作っても可)
  • トマト缶詰 1缶
  • セロリ 2本
  • 塩 少々
  • 生マッシュルーム 1パック
  • 赤ワイン 適宜
  • バター 適宜
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作り方

  1. 1

    セロリは筋をとり(皮?)2㎝くらいにきっておく(葉っぱも勿論使います)

  2. 2

    鶏もも肉は、ひと口大に切り、バターで表面を焼き、マッシュルームを加えてさらに炒める

  3. 3

    2.にセロリを加え、ひたひたのお水とブーケガルニを加え、煮立ってきたらコンソメを入れる

  4. 4

    3.にトマトの水煮を加え、赤ワイン、バター(1片)と加える(ブーケガルニはとりだす)

  5. 5

    さらに煮込み、塩こしょうで味をととのえ、トマトが完全につぶれてきたら出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンを足すとコクが出ます

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ともこぶた
ともこぶた @cook_40012570
2000/04/14 06:00に公開
凝ったお料理はできませんが、「ご家庭で手軽にできる料理」を載せていけたらなーと思っています。何せ、横着者でして…(^^;分量など、「アレンジする余地あり」です。←おいおい
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 もも肉 セロリ トマト缶 マッシュルーム バター 赤ワイン

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