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ほうれん草のフェットチーネ・かぼちゃのソースで
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ほうれん草のフェットチーネ・かぼちゃのソースで-レシピのメイン写真

ほうれん草のフェットチーネ・かぼちゃのソースで

ともこぶた
ともこぶた @cook_40012570

珍しい(?)かぼちゃをいただいたので、早速使ってみました。ほうれん草のフェットチーネを合わせてみました。

珍しい(?)かぼちゃをいただいたので、早速使ってみました。ほうれん草のフェットチーネを合わせてみました。

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ほうれん草のフェットチーネ・かぼちゃのソースで

ともこぶた
ともこぶた @cook_40012570

珍しい(?)かぼちゃをいただいたので、早速使ってみました。ほうれん草のフェットチーネを合わせてみました。

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材料

2人分
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 50ml
  • クレージソルト 適宜
  • 鶏ささみ 70g
  • 塩 適宜
  • 白ワイン 適宜
  • ほうれん草入りフェットチーネ 140g
  • かぼちゃ 正味100gくらい
  • バター 20g
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    いただいたかぼちゃです。
    意外と水っぽかったですがパスタソースなどには合うと思います。

    • ほうれん草のフェットチーネ・かぼちゃのソースで作り方1写真
  2. 2

    鳥のささみはクレージソルト(塩・こしょうでもよい)を強めにふって白ワインをかけ、耐熱皿に入れラップをかけ電子レンジで3分くらい加熱し、熱いうちに適当な大きさに手で裂いておく。

  3. 3

    かぼちゃも適当な大きさに切り、ラップをし、電子レンジで3分くらい加熱し、熱いうちに皮をむいておく。

  4. 4

    フライパンにバターを熱し、生クリームと牛乳を入れ、3.のかぼちゃを入れ崩しながら弱火で煮、クレージソルトと塩で味をととのえる。

  5. 5

    茹でたフェットチーネと2.の鶏のささみを4.にいれ、さっとあえて出来上がり!

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ともこぶた
ともこぶた @cook_40012570
2000/10/21 14:04に公開
凝ったお料理はできませんが、「ご家庭で手軽にできる料理」を載せていけたらなーと思っています。何せ、横着者でして…(^^;分量など、「アレンジする余地あり」です。←おいおい
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このレシピのキーワード

かぼちゃ ほうれん草 ささみ 生クリーム バター 牛乳

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