鶏肉のクリーム煮
しろ @cook_40012673
市販のルウを使った、手抜きのクリーム煮です。粉ふきいもの食感がポイント!
このレシピの生い立ち
クリームシチューのルウが中途半端に余っていたので、何とか活用しようと思って。
鶏肉のクリーム煮
市販のルウを使った、手抜きのクリーム煮です。粉ふきいもの食感がポイント!
このレシピの生い立ち
クリームシチューのルウが中途半端に余っていたので、何とか活用しようと思って。
作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、
酒少々を振っておく。いんげんは2～3等分にする。 - 2
じゃがいもも一口大に切り、ひたひたの水で柔らかくなるまでゆで、水を切って鍋をゆすりながら水分を飛ばし、粉ふきいもにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。
- 4
３に水300ccとコンソメを加えて少し煮、粉ふきいもといんげんも入れる。
- 5
クリームシチューの素を小さく砕いて加え、弱火でとろみがつくまで煮る。
コツ・ポイント
野菜は他に玉ねぎ（スライス）などを加えても。いんげんの代わりに、下ゆでしたアスパラや人参を使ってもいいでしょう。写真はアスパラを使っています。
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はなちぃ -
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