ボールに卵を入れて、とき、牛乳をちょっと入れてください。

フライパンを熱し、バターをひき、卵を流し込みます。焼けてきたら、チーズを真中に横に並べ、フライ返しでそのチーズの部分を包むように卵を折りこんで（？）ください。

そのままフライパンの上にお皿を置き、ひっくり返します。

できた卵焼きの上に醤油をかけて食べるとおいしいです。