チーズはできたらモツァレラチーズというのがいいのですが、なければ何でもＯＫです。それをスライスしてください。トマトも輪切りで。パンもスライスしておいて下さい。ニンニクはすりおろしたものか、みじん切り。

お皿にトマトを一枚づつ並べて行き、そのトマトの上にチーズをのせて行きます。小さい器にオリーブオイル、ニンニク、塩、こしょうを入れてよくかきまぜます。パンは他のお皿にのせてください。

トマトとチーズがのっているお皿にそのオリーブオイルなどの材料を全体にちゃんとかかるようにかけます。　　　　　　　フォークでトマトとチーズをすくって、パンの上にのせて食べてください。