鍋にたっぷりと水を入れ火にかけます。
ベーコン、玉ねぎは細く切り、マッシュルームはスライス、ほうれん草は冷凍庫から取り出します。

お湯が沸く前にソースを作りましょう。フライパンにベーコン、玉ねぎ、マッシュルームの順に炒めていきます。そこにバターを溶かします。完全に溶けたら小麦粉を入れ、よく混ぜます。

お湯が沸いたら塩を入れ、パスタを茹でましょう。
その間に、牛乳を少しずつフライパンに入れてホワイトソースを作ります。ちょっとゆるめにして、解凍しはじめたほうれん草をフライパンに入れます。

３に塩、胡椒をして味をととのえます。ハーブもいれましょう。
パスタの水気を切ってお皿に。（お好みにより、オリーブオイル、ハーブをまぶして）その上にソースをのせて出来上がり。