めかじきとだいこんの炒め煮
しろ @cook_40012673
めかじきを使った炒め煮です。野菜は大根とねぎとしいたけを使い、和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
めかじきがある時に、照り焼き以外で野菜も入ったおかずを作ろうとして出来たレシピだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
めかじきは一口大に切り、酒（分量外）を振っておく。だいこんは太めのせん切り、だいこんの茎は3cm長さのざく切り、ねぎは1cm幅の斜め薄切り、しいたけは2～4等分に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱してめかじきを炒め、色が変わってきたら一度取り出す。同じフライパンでだいこん、ねぎ、だいこんの茎、しいたけの順に加えて炒める。
- 3
２にめかじきを戻し、☆の調味料を加えて味をからめて少し煮る。最後に塩とこしょうで味を調える。
コツ・ポイント
しいたけは干ししいたけにすると、いいダシが出ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単！時短 消費 大根と鳥肉の炒め煮 簡単！時短 消費 大根と鳥肉の炒め煮
時短 大根消費 カロリー減 しかも葉っぱまで使います。ちょっと変わった炒め煮です。 味付けはオイスターソースと麺つゆで
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17319230
