
アジのハーブパン粉焼き
簡単オーブン料理です。
アジフライを作るのが面倒な日に。
作り方
- 1
アジはゼイゴを取り、3枚におろす。(もちろん、フィレになったのを買ってきてもかまいません!)
- 2
アジに軽く、塩・こしょうします。
- 3
耐熱皿にオリーブオイルを塗り、2のアジを重ならないように並べます。
- 4
パン粉にみじん切りにしたパセリをまぜ、3の上にまんべんなく振りかけます。(多めの方がおいしいので、量は加減して下さい)
- 5
オリーブオイルを回しかけ、250度のオーブンで、15分ほど焼いて、パン粉がカリッときつね色になったら出来上がり!
コツ・ポイント
ベランダで元気に育っているローズマリーやタイム、マジョラムなどを、みじん切りにしてパン粉に加えてもおいしかったです。手に入るハーブでどうぞ。
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