玉ねぎは1センチ角ほど、アスパラガスは長さ5センチ程度、マッシュルームはスライス、ベーコン(ハム)は適当な大きさに切る。

　玉ねぎ・アスパラ・マッシュルーム・ベーコン(ハム)をフライパンで炒め、塩・こしょうで味付けをする。(アメリカのベーコンの場合は油を出し切った方が美味しいです。)

　卵を溶き、生クリームと牛乳を加える。

　耐熱容器にサラダ油・またはバターを塗り、手順2を入れる。その上に手順3を流し入れる。

　オーブン摂氏180度で30分ほど焼く。上から押して水分が出てこなければ出来上がり。