全ての材料をボールに入れてよく混ぜ、裏ごしする。

１を鍋に入れ、弱火にかけとろみをつける。この時、たえずかき混ぜて焦げ付かないようにする。

２をパイ生地を敷いたパイ皿に流し入れ、１８０度のオーブンで１５分焼く。