残ってしまった道明寺粉（ふやかしたもの）にマヨネーズ、塩・コショウを混ぜます。

１センチくらいの厚さにスライスして水にさらしたジャガイモの水をふきとり、マヨネーズ道明寺をのせます。

蒸し器で蒸すこと１０分。

さらにオーブンで焦げ目がつくまで焼きました。

パセリを飾ったりなんかしたりして。