パニーニは横半分にし、オーブンで軽くトーストします。

サニーレタスはさっと洗って縦半分に裂き、キッチンペーパーなどでよく水気をふき取っておきます。

塩こしょうしたパセリ入りとき卵をバターでオムレツにし、パニーニ・サニーレタス・ケチャップ・オムレツ・マヨネーズの順に重ね、半分にしてお皿にかわいく盛り付けます。