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あっと驚く松前漬

くずりん
くずりん @cook_40013355

買うものと思っていた松前漬が以外や簡単に作れちゃうのです。ご飯のお供に、お酒とともに出番がいっぱい。

あっと驚く松前漬

買うものと思っていた松前漬が以外や簡単に作れちゃうのです。ご飯のお供に、お酒とともに出番がいっぱい。

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材料

2人分
  1. さきするめ 40グラム 4センチにカット
  2. 切干大根 20グラム 水につけて適当に切る
  3. 人参 5センチ 細かい千切り
  4. 昆布 15グラム
  5. ○赤唐辛子 1本 種をとり小口切
  6. ○酢 150㏄
  7. ○砂糖 大匙3
  8. ○醤油 大匙1
  9. ○塩 小匙半分

作り方

  1. 1

    ○印の調味料を鍋に入れて、砂糖が溶けるまで火にかける。

  2. 2

    その他の材料をボールに入れてそこに1のあつあつの調味料をかける。そのまま漬け込む。
    翌日からが食べごろ。

コツ・ポイント

糸昆布がなかったら普通の昆布をキッチンはさみで細かく切ってね。

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毎日毎日あけてもくれてもパンばっかり焼いてます。美味しいパンに目がありません。いいレシピがあったら教えて下さいね。
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