大根の葉が手に入ったら是非！！懐かしい味わいです♪
大根の葉は良く洗って水気を切り、端から刻む。
中華鍋かフライパンに油少しを熱し、「１」を入れ炒める。水気を飛ばすように強火で。
しょう油、砂糖を入れ、からめる様に更に炒める。好みの量のゴマを混ぜ、出来あがり♪
とにかく強火で！ゆっくりしていると水っぽくなりますので...。
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