ブルーベリーはジューサーにかけておく。（私は主に缶を使用してます。缶汁も使うよ）ブルーベリージュース、卵、牛乳をよく混ぜ合わせる。レンジで1分ほどチンする。

ボールに強力粉を入れ、手前に砂糖、ドライイースト、反対側にしおを入れる。１を２のイースト目掛けて入れる。こねこねする。まとまってきたらバターを入れ込む。

餅の様になったらボールにサラダ油を塗り、そこへ居れて一次発酵。ラップをして乾燥しないようにする。約1時間ねかせる。

３が2倍に膨れたら、人差し指に粉をつけて突っ込んでみる。生地が収縮しなかったらOK。3分割し、丸めて10分ほど休ませる。（ベンチタイム）

生地を長方形にのばし、端よりくるくる巻く。サラダ油をぬった食パン型に縦に並べる。ぬれふきんをかぶせて、2次発酵。約1時間ほど。

200度で約30分オーブンで焼く。