木綿豆腐は水切りして
手で食べやすい大きさにちぎります

豚バラは酒、しょうゆ、塩少々の下味に10分ほどつけます

にがうりを縦2つに切って
中のタネを取り除きます。
そして半月切りに。
さらに沸騰した湯で
ささっとゆでます

フライパンに
オリーブオイル（アレルギー対策）を入れ、
にがうりをいためます。
にがうりが柔らかくなったら
とき卵をどばーっと入れ、
いためます。
次に木綿豆腐を入れ、
いためます。

いい感じになったら
塩：こしょう　少々
しょうゆ　　　こさじ２
ごま油　　　　少々
だしの素　　　一袋の半分
で味付けし、30秒くらい
いためて出来上がり！