まず、土鍋に水を入れ沸騰してきたら豚骨ラーメンのスープを入れ、煮立たせる。ゴボウはささがき水につけてアクをとっておく。白菜とニラはざく切りにして、もやしは水気を切っておく。

スープが煮立ったら肉団子を落としていき、続けてゴボウ→白菜の堅いところ→キノコ類→白菜の葉→ニラの順番で入れていく。（この辺は普通の鍋とかわらずみんなでわいわいやりながら．．．）

食べるときに器にとったら
粗挽きコショウと紅生姜をのせて食べるのがみそです！
最後に具がなくなってきたら
ラーメンを入れて第２部の始まり！