
えび・ブロッコリーのマヨネーズ和え
料理番組でやってたんですけど,セロリを使っていたので,ブロッコリーに替えて
アレンジしてみました。
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えびの殻をむき。お酒の入ったお湯で3~5分ゆでる。ブロッコリーは,塩の入ったお湯で5~7分ゆでる。
ボウルに【A】を混ぜ合わせ,味を調整する。
そこに,みじん切りしたきゅうりを入れる。
【A】にざるにあげよく水をきった,えび・ブロッコリーをいれよく混ぜて。
お皿に盛れば,出来上がり
えびとブロッコリーがすごくマッチしていて,小さい子にも人気です。
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