お鍋の沸騰したお湯の中にマーガリンと塩を加える。

１に小麦粉を一度に加えて鍋の中でくるくる回るくらいになるまで中火で混ぜる。さらに卵を一つずつ加えて十分に混ぜる。

クッキーシートに大さじ２杯をスプーンですくって乗せていく。（ふくらむので間隔は5センチ開ける）

450度（摂氏では約230度）のオーブンで15分、350度（摂氏180度）に下げて20－25分程焼き、網の上に載せて冷やす。

別記のカスタードクリームや市販のアイスクリーム、生クリームを中に入れていただく。