
鮭と三つ葉の味噌ホイル焼き
味噌の種類でいろんな味が楽しめちゃう!
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鮭・・塩鮭は塩抜きをした後酒をふりかけ下味を付ける。(生鮭は塩と酒で下味を)
三つ葉・・2㎝ぐらいの大きさに切っておく。
味噌・・配合はお好みで!砂糖と卵と混ぜ合わせる。
下味をつけた鮭に切り離さないように皮にむかって切り込みを入れる。
混ぜ合わせておいた味噌の中に三つ葉を入れあえておく。
鮭の切り込みに味噌あえ三つ葉を詰め込み、アルミホイルに包む。しるが漏れないように注意!
オーブントースターで15分!アッという間にできあがり!!
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