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ビーフストロガノフ-レシピのメイン写真

ビーフストロガノフ

teba
teba @cook_40013352

簡単ですが本格的な味になります。ご飯やパスタにそえて食べるとおいしいです。

簡単ですが本格的な味になります。ご飯やパスタにそえて食べるとおいしいです。

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ビーフストロガノフ

teba
teba @cook_40013352

簡単ですが本格的な味になります。ご飯やパスタにそえて食べるとおいしいです。

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材料

4人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 1パック
  • デミグラスソース 1缶
  • パプリカ(粉末) 少々
  • サワークリーム 90ml
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ブランデー(又は赤ワイン) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。牛肉は細切りにして、塩、こしょうをふる。

  2. 2

    鍋に油をひいて玉ねぎをよくいためる。牛肉を加えてさらによくいため、マッシュルームも加え、ブランデーをふって香りをつける。

  3. 3

    2にデミグラスソース、パプリカを加えて5分くらい煮る。

  4. 4

    サワークリームを加えてよく混ぜ、塩、 こしょうで味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉を細切りにするときは2~3枚ずつロール状にして、端から切るとうまくできます。

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teba
teba @cook_40013352
2001/02/27 01:52に公開
和洋中、エスニックなんでもいろいろな珍しい料理に挑戦するのが好きです。料理で世界中旅できたらいいなと思ってます。
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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ パプリカ マッシュルーム 牛スライス クリーム 玉ねぎ 赤ワイン ブランデー

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