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中華風コーンスープ
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中華風コーンスープ-レシピのメイン写真

中華風コーンスープ

まもる
まもる @cook_40013533

「だしじらー」の会(お出汁をこよなく愛する人の集まりです)のmiyakkoさんからいただいた蟹のだし汁で、さっと出来るのに本格的な中華風コーンスープをつくりました。

「だしじらー」の会(お出汁をこよなく愛する人の集まりです)のmiyakkoさんからいただいた蟹のだし汁で、さっと出来るのに本格的な中華風コーンスープをつくりました。

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まもる
まもる @cook_40013533

「だしじらー」の会(お出汁をこよなく愛する人の集まりです)のmiyakkoさんからいただいた蟹のだし汁で、さっと出来るのに本格的な中華風コーンスープをつくりました。

「だしじらー」の会(お出汁をこよなく愛する人の集まりです)のmiyakkoさんからいただいた蟹のだし汁で、さっと出来るのに本格的な中華風コーンスープをつくりました。

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材料

2人分
  • コーンのクリーム缶 中1缶
  • 蟹のだし汁 2カップから3カップ(ID17325082)
  • 卵 2個
  • 酒 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 小匙2
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作り方

  1. 1

    蟹または鶏ガラスープを沸かします。一煮立ちしたら酒と
    塩を少々入れます。

  2. 2

    再び煮立ったらコーンを入れて
    塩・こしょうで味付けします。

  3. 3

    水溶き片栗粉で薄くとろみ
    をつけて、泡立て器で
    かき混ぜながら卵を少しずつ
    入れ入れ終わったら火を止め
    器に盛りねぎを散らす。

コツ・ポイント

有り難きかにのだし汁
がない場合、市販の鶏ガラスープ
やウエイパーで、代用出来ます。

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まもる
まもる @cook_40013533
2001/02/27 14:53に公開
とにかく「食」にまつわることが大好き!なアロマセラピストです。日々は、アロマスクール・サロンを運営しています。■ブログ・・http://ameblo.jp/organic-fan/■アロマスクールのHP・・http://www.rakushop.co.jp/aroma/ 
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このレシピのキーワード

コーンスープ かに 缶詰 コーン 片栗粉 クリーム 卵 酒

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